Littérature recommandée

Tagesanzeiger, 28. Juni 2024 "Ist Zucker wirklich gesünder als Süssstoffe"

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 3|2024 Aktuelle-Studienlage-Zucker-und-Zuckeralternativen"Aktuelle Studienlage Zucker und Zuckeralternativen" (Bettina Wölnerhanssen, Anne Christin Meyer-Gerspach)

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2/2024 "Nutri Score - die Lösung unserer Ernährungsprobleme?" (Esther Infanger)

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin 2/2024 Hilfe bei der Wahl der Nahrungsmittel Nutri-Score – einfach vergleichen und bewusster einkaufen (Esther Infanger, Barbara Pfenniger, Annette Matzke, Stefan Siegenthaler)

Bundeszentrum für Ernährung "Vorsicht Zucker  - Wie viel Zucker ist Erlaubt?" (Präsentation von Katharina Melcher, 24. Januar 2024)

Bundeszentrum für Ernährung Zuckerfrei genießen :Tipps und Tricks für die Ernährungsberatung

Promotion Santé Suisse Flyer Le sucre: moins il y en a, mieux c'est

Watson, 26. Juni 2022: "Zuckerfreie Produkte boomen, aber der Zuckerkonsum nimmt zu. Was läuft schief?"

Synapse. 2021; 02: 8-11: Zuckerlobby (I): «Politische Vorstösse für eine Zuckersteuer lehnt der Bundesrat bisher ab»