Die Allianz Ernährung und Gesundheit beschäftigt sich mit der Förderung von Ernährungsweisen, die sowohl gesundheitsfördernd als auch umweltschonend sind. Ziel ist es, den ökologischen Fussabdruck der Ernährung zu reduzieren und gleichzeitig die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern. Dabei liegt der Fokus darauf, eine nachhaltige und ausgewogene Ernährungsweise für alle zugänglich und attraktiv zu machen.